Menu' di Pasqua

ANTIPASTO
Uova alla monachina con mousse di pomodori secchi e crumble di olive nere
Finger di Insalata Russa, Carpaccio di Lonzino con aceto balsamico e scaglie grana
Tartufini di fave, pecorino e noci in aromonia con Salame corallina
Verdure in agrodolce
Colombina di Casatiello Napoletano
PRIMI PIATTI
Girella di pasta verde ricotta e spinaci in salsa di noci
Cannelloni di carne in salsa aurora
SECONDI PIATTI E CONTORNI
Abbacchio gratinato con panure mediterranea
Bon Bon di pollo avvolto con pancetta
Funghi ripieni gratinati
Carciofo alla Romana
NO PANE