Menu sposi per matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma

MENU DIAMANTE

Aperitivi, isola della tradizione e del mar, cascata di ostriche, angolo dei fritti, primi e doppi secondi (carne/pesce), buffet di dolci, angolo dei distillati con cofanetto di sigari, confettata, frutta, caffè e distillati

Angolo degli Aperitivi
Bellini, Mimosa, prosecco, Succo di arancia
Ananas e Pompelmo, Tartine Stecchinati rustici, Rustichelle alle verdure,
Barchette di polpa di granchio, Crostini e Vol au vent
Isola della tradizione
Prosciutto alla morsa, forma di grana, formaggi Primo sale alle confetture, Melone in coppa di ghiaccio, Mozzarella farcita, lonza all’aceto balsamico, Tartelle alle zucchine, Ricottine alle noci, Punta d’anca di manzo su letto di rucola, Treccia di bufala, Misto di formaggi DOP, al peperoncino, alle olive, al tartufo, Ubriacone, Pastore sardo, caciotta umbra,
Tagliere di salumi regionali
Isola del mar
Salmone alle erbe, cozze al gratin, girandola di polipo allo zenzero, gamberetti e palline di Avocado, coccio di mare, Spada al carpaccio, Alici marinate, Insalatina esotica su letto di Saggino, Tris fumé tonno, spada e salmone in salsa di agrumi, Insalata di mare,Passata di ceci al rosmarino e alici,Tartara di tonno al profumo di Tropea e mela verde,Vaporiera di gamberi e salse speziate
Cascata di ostriche su letto di ghiaccio, sushi e scampetti
Angolo dei Fritti a vista
Olive Ascolane fiori di zucca Moscardini, Anellini di calamari, Arancini, Vegetali assortiti, Focaccine calde, Frivolezze calde, Zeppole alle verdure
Primi
Paccheri al sugo di scorfano, funghi all’erbette fini
Trofie cacio e pepe, cozze e lime
Tagliatelle con guanciale croccante, fiori di zucca e scaglie di grana
Secondi di pesce
Sfogliatina di Ricciola su vellutata di zafferano, Grigliata di crostacei: mazzancolle e scampi
Flan di verdure
Flute di Sorbetto al Limone e Mela Verde
Secondi di carne
Filetto di Vitella in crosta di pistacchio
Cestino di Patate e Insalatina dell’orto
Angolo dei dolci
Dolce di nozze e Spumante
Bavaresi di frutta, al cioccolato, alla crema,
Crépes susette, Fruttini gelato, Profitterolle al limone e cioccolata,
Mignon e Crostate Varie, Limone, Ricotta e Nonna,
Angolo dei distillati con cofanetto di sigari e confettata
Vassoi di frutta ricomposta
Caffè e distillati

Menu sposi per matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo aperitivi

Angolo degli Aperitivi

Menu sposi per matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo del mar

Angolo del Mar

Menu sposi per matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo dei fritti

Angolo dei fritti

Menu sposi per matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo della tradizione

Angolo della tradizione

Menu sposi per matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, tagliata di frutta

Frutta

Menu sposi per matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, buffet dolci

Buffet dei dolci

Menu sposi per matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, distillati

Distillati

Menu sposi per matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, sorbetto

Sorbetto

I preparativi

Deciso la data? o almeno il periodo?, ecco come prepararti e cosa decidere

La scelta della location
Collaboriamo con numerose ville e tenute di Roma e provincia. Alcune di esse hanno anche la possibilità di celebrare rito civile ufficiale. Un nostro consulente sarà a tua disposizione e ti consiglierà sulla location più adatta alla tua cerimonia.
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