Aperitivi, angolo del rustico, angolo del mar, angolo dei fritti, angolo del crudo e dei finger food, due primi e secondi carne, angolo dei dolci, frutta, caffè e distillati,

Angolo degli Aperitivi
Flute di spumante selezionato, Succhi di frutta assortiti, Bellini, Mimosa, Cocktail alla frutta, Focaccine alle verdure, Canapés con Caprino e origano, Radicchio e Gamberi, Salmone e rucola, Bruschettine con paté di olive, alle melanzane, Crostini al lardo di colonnata
Angolo rustico
Prosciutto dolce al taglio, Treccia di bufala e primo sale con pomodorini pachino, misto di formaggi Dop Tagliere di salami regionali: soppressata, salame di cervo, cinghiale aquilano, al tartufo, al pepe nero, mortadella al tartufo piccante, Cous-cous alle verdure, riso venere alle zucchine, Forma di grana
Angolo del mar
Salmone fresco marinato all’aneto su letto di gallinella e rucola, Insalata esotica, Polipo allo zenzero e sangino,
Tonno scottato agli agrumi, Alici del tirreno, cozze gratinate Carpaccio di ricciola

Fiori di zucca farciti, Vegetali e frutta pastellata, Focaccine calde,

Olive ascolane, arancini al salmone, Mozzarelline, Anellini di calamari, Cremini

Finger di Pesce e Vegetali, Ostriche al Limone, Gamberetti, Fasolari, Scampetti & Sushi

Primi
Risotto gamberi, scampi e julienne di zucchine con vellutata di basilico
Ravioli con fonduta di burrata zafferano e pistacchio (Oppure)
Scialatielli con guanciale, fiori di zucca e porcini

Filetto di manzo ai quattro pepi
Rotolino di Vitella farcito

Angolo dei dolci
Dolce di Nozze & Spumante

Bavarese al cioccolato con bottoni di panna, torta foresta nera e fragolosa,

Alzata di monoporzioni, piccoli bicchierini di finger food, mimosa alla mela verde,
Panna cotta ai frutti di bosco, cupoline di profiterole con crema chantilly
Bignoline farcite al cioccolato fondente
Vassoi di Frutta fresca di stagione
Caffè & Distillati