Menù ricevimento nozze Roma della Pepe Catering di Roma

MENU PERLA

Aperitivi, angolo del mar, angolo del rustico, angolo dei fritti, due primi e secondi di carne, angolo dei dolci, frutta, distillati, caffè

Angolo degli Aperitivi
Flute di Spumante selezionato, Succhi di Frutta assortiti, Bellini,
Mimosa, Cocktail alla Frutta, Focaccine alle Verdure, Canapè con Caprino e Origano,
Radicchio e Gamberi, Salmone e Ruchetta
Angolo del mar
Salmone Fresco marinato all’Aneto su letto di Gallinella e Rucola, Code di Gamberi dorate profumate allo Zenzero, Polipo allo Zenzero e Songino, Cofanetto di Gamberetti in Salsa Rosa, Alici Marinate, Insalata Esotica, Capriccio di Mare,
Spada al Carpaccio
Angolo rustico
Prosciutto Dolce al taglio, Palline di Melone, Bruschettine al Pesto di Rughetta, alle Melanzane, al Paté di Olive, alla Toscana, Treccia di Salami, Treccia di Bufala, Forma di Grana, Tagliere di Formaggi DOP, Primo sale alle Confetture, Ricottine spolverate al Caffè e Miele, Pizzicotti di Bufala
Angolo dei fritti
Fiori di Zucca farciti,
Vegetali e Frutta Pastellata,
Focaccine calde, Anellini di Calamari,
Olive Ascolane, Mozzarelline, Moscardini
Primi
Risotto Carciofi, Gamberi e Scaglie di Pecorino
Tonnarelli con Porcini, Guanciale croccante e Fiori di Zucca (oppure)
Tortelloni Vegetariani al Pistacchio & Tartufo
Secondi di carne
Filetto di Cinta in crosta di Melanzane, Carrè di Vitella speziato
Fascetto di Asparagi al Bacon, Patate sabbiate
Contorni
Insalata Mista
Angolo dei dolci
Dolce di Nozze & Spumante
Bavarese al Cioccolato con bottoni di Panna, Mont Blanch, Sciortini, Panna Cotta ai Frutti di Bosco, Cupoline di Profiteroles al Cioccolato con Crema Chantilly, Crostata con Ricotta e Pere, al Pistacchio, Foresta Nera, Crostata alla Frutta
Vassoi di Frutta ricomposta
Caffè & Distillati

Menù ricevimento nozze Roma della Pepe Catering di Roma, angolo degli aperitivi

Angolo degli Aperitivi

Menù ricevimento nozze Roma della Pepe Catering di Roma, angolo del rustico

Angolo del Rustico

Menù ricevimento nozze Roma della Pepe Catering di Roma, angolo del pescatore

Angolo del mar

Menù ricevimento nozze Roma della Pepe Catering di Roma, buffet dei dolci

Angolo del fritto

Menù ricevimento nozze Roma della Pepe Catering di Roma, gran buffet dei dolci

Angolo dei dolci

Menù ricevimento nozze Roma della Pepe Catering di Roma, open bar caffè

Distillati

I preparativi

Deciso la data? o almeno il periodo?, ecco come prepararti e cosa decidere

La scelta della location
Collaboriamo con numerose ville e tenute di Roma e provincia. Alcune di esse hanno anche la possibilità di celebrare rito civile ufficiale. Un nostro consulente sarà a tua disposizione e ti consiglierà sulla location più adatta alla tua cerimonia.
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