Menù ricevimento nozze matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma,

MENU IMPERATORE

Aperitivi, angolo del rustico, angolo del mar, angolo dei fritti, angolo del crudo e dei finger food, due primi e secondi carne, angolo dei dolci, frutta, caffè e distillati,

Angolo degli Aperitivi
Flute di spumante selezionato, Succhi di frutta assortiti, Bellini, Mimosa, Cocktail alla frutta, Focaccine alle verdure, Canapés con Caprino e origano, Radicchio e Gamberi, Salmone e rucola, Bruschettine con paté di olive, alle melanzane, Crostini al lardo di colonnata
Angolo rustico
Prosciutto dolce al taglio, Treccia di bufala e primo sale con pomodorini pachino, misto di formaggi Dop Tagliere di salami regionali: soppressata, salame di cervo, cinghiale aquilano, al tartufo, al pepe nero, mortadella al tartufo piccante, Cous-cous alle verdure, riso venere alle zucchine, Forma di grana
Angolo del mar
Salmone fresco marinato all’aneto su letto di gallinella e rucola, Insalata esotica, Polipo allo zenzero e sangino,
Tonno scottato agli agrumi, Alici del tirreno, cozze gratinate Carpaccio di ricciola
Angolo dei fritti
Fiori di zucca farciti, Vegetali e frutta pastellata, Focaccine calde,
Olive ascolane, arancini al salmone, Mozzarelline, Anellini di calamari, Cremini
Angolo del crudo & finger food
Finger di Pesce e Vegetali, Ostriche al Limone, Gamberetti, Fasolari, Scampetti & Sushi
Primi
Risotto gamberi, scampi e julienne di zucchine con vellutata di basilico
Ravioli con fonduta di burrata zafferano e pistacchio (Oppure)
Scialatielli con guanciale, fiori di zucca e porcini
Secondi di carne
Filetto di manzo ai quattro pepi
Rotolino di Vitella farcito
Angolo dei dolci
Dolce di Nozze & Spumante
Bavarese al cioccolato con bottoni di panna, torta foresta nera e fragolosa,
Alzata di monoporzioni, piccoli bicchierini di finger food, mimosa alla mela verde,
Panna cotta ai frutti di bosco, cupoline di profiterole con crema chantilly
Bignoline farcite al cioccolato fondente
Vassoi di Frutta fresca di stagione
Caffè & Distillati

Menù ricevimento nozze matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo degli aperitivi

Angolo degli Aperitivi

Menù ricevimento nozze matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo del rustico

Angolo del Rustico

Menù ricevimento nozze matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo del pescatore

Angolo del mar

Menù ricevimento nozze matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, buffet dei dolci

Angolo del fritto

Menù ricevimento nozze matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, angolo del crudo

Angolo del crudo

Menù ricevimento nozze matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, frutta

Frutta

Menù ricevimento nozze matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma,gran buffet dei dolci

Gran buffet dolci

Menù ricevimento nozze matrimoni Roma della Pepe Catering di Roma, distillati

Angolo distillati

I preparativi

Deciso la data? o almeno il periodo?, ecco come prepararti e cosa decidere

La scelta della location
Collaboriamo con numerose ville e tenute di Roma e provincia. Alcune di esse hanno anche la possibilità di celebrare rito civile ufficiale. Un nostro consulente sarà a tua disposizione e ti consiglierà sulla location più adatta alla tua cerimonia.
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