Imperiale

Angolo degli aperitivi,del rustico, del mar, del fritto, primi e doppi secondi (carne/pesce), buffet di dolci, angolo del barman

Pepe Catering di Roma: buffet per cocktail, rinforzato e non

Angolo degli aperitivi
Flute di spumante selezionato, Succhi di frutta assortiti, Bellini,
Mimosa, Cocktail alla frutta, Focaccine alle verdure,
Canapés con Caprino e origano, radicchio e gamberi, Salmone e ruchetta


Angolo rustico
Prosciutto dolce al taglio,
Bruschettine al pesto di rughetta, alle melanzane, al paté alle olive, alla toscana,
Cestino di salamini, Pizzicotti, Punta d'anca di manzo,
Tagliere di formaggi, Treccia di bufala e primosale con pomodorini pachino,
Insalatina pollo, Forma di Grana

Angolo del mar
Salmone fresco marinato all'aneto su letto di gallinella e rucola,
Code di gamberi dorate profumate allo Zenzero, Polipo all'agro,
Insalata di crostacei, Filetto di spigola marinato,
Insalatina di mare all'olio di frantoio, Tonno scottato,
Spada alla griglia spiedini di seppioline

Angolo del crudo
Ostriche al limone, Gamberetti, Fasolari, Scampetti, Sushi

Angolo dei fritti
Fiori di zucca farciti, Vegetali e frutta pastellata, Focaccine calde,
Olive ascolane, Mozzarelline, Anellini di calamari, Moscardini

Primi
Risotto ¼ di astice al profumo di asparagi,
Paccheri melanzane speck e scamorza,
Tagliolini scorfano,pachino e basilico 

Secondi di pesce
PTrancio di spigola di mare in salsa mentolata,
Mazzancolle gratinate, Scampi speziati,
Flan di Verdure

Sorbetto al limone

Secondi di carne
Filetto di manzo alla Rossini
Fascetto di asparagi al bacon, Patatine nocciola, Insalata mista

Dolce di nozze e Spumante

Tagliata di frutta

Gran Buffet di dolci
Bavarese al cioccolato con bottoni di panna,torta foresta nera e fragolosa,
Alzata di monoporzioni, piccoli bicchierini di Finger-food,
Fruttini gelato, Panna cotta ai frutti di bosco,
Cupoline di Profiterolles con crema Chantilly

Angolo del barman
Caipirinha, Cubalibre, Whisky e coca, Vodka lime ,Campari orange,
Vassoi di frutta fresca ricomposta

Open Bar

 

Pepe Catering di Roma: buffet per cocktail, rinforzato e non

CONGRATULAZIONI

Grazie alla raccomadazioni ottenute, la Pepe Catering ha vinto il Wedding Awards 2017 di matrimonio.com!

Pepe Catering, vincitore Wedding Awards 2017 matrimonio.com

ASS. ITAL. CELIACI

Pepe Catering fa parte della Associazione Italiana Celiachia

Pepe Catering di Roma è socio AIC, Associazione Italiana Celiachia.
E' sensile alle persone allergiche al glutine, e al fine di migliorare i propri servizi catering ha realizzando alcuni buffet e menù per i celiaci, possono essere abbinati ad altri tipi di buffet e menu per festa, cerimonia od evento

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